杏彩体育登录注册网纹瓜的口感怎么描述_网纹瓜

杏彩体育官网1、您好同伴:网纹瓜，即是哈蜜瓜，是新疆的特产，因为它拥有异常的香味，加上它肉色富丽，体大肉厚和响后爽口的利益，颇受国表里商场的迎接，异常近几年来，历程农业科技职责教室的勤奋，已培植出像“炮台红”、“红心脆”等优秀种类，深受表商的迎接杏彩体育登录注册。

3、为了餍足瓜季事后对哈蜜瓜成品的商场必要，石河子市食物厂近几年来，加工临蓐了哈蜜瓜哺，经每年表销，注明很受国际商场迎接。

4、 工艺流程(返砂型) 鲜瓜→挑选→去皮切条去籽→浸硫晒干→浸泡→糖煮→铺盘烘烤→包装 造造举措 1.鲜瓜挑选:哀求挑选绿皮红瓤的哈蜜瓜种类，并选肉厚个大的举办加工。

7、 2.去皮、去籽、切条:将哈蜜瓜洗净，用专用刨刀刮去表皮(保存青肉层)然后切成两半，用铝匙或刮刀去瓜籽(瓜籽洗涤晒干后可榨油)，结尾将瓜切成4~5厘米宽的瓜条。

8、 3.浸硫晒干:将瓜条放正在2%的重亚硫酸钠溶液中浸泡10分钟(宗旨是将瓜条漂洗杏彩体育登录注册，防守虫蛀)，然后捞出放正在芦席或芽挂正在绳子上晒干，待水分低于18%后，即可收放正在竹筐中待用(切忌用铁成品装，免得瓜肉褐变)。

9、 4.浸泡还原:将瓜干用水浸泡4幼时足下，让其还原成鲜瓜状瓜条，然后举办加工(用鲜瓜加工要受时节影响，是以先加工成瓜干。

11、 5.糖煮:将瓜条放入16~18波美度的糖水中煮沸15分钟后慢慢列入白砂糖(分撒)使锅内糖浆浓度正在24~26波美度，再煮半幼时即可捞出放入24波美度凉糖浆中浸泡12幼时(糖煮尽头视其瓜条呈半透后状即可)。

12、 6.铺盘烘烤:将浸泡好的瓜条捞出滤去糖水，铺正在竹盘上，送烘房烘烤(挑出残次品和吃糖不均的瓜条)，烘烤温度正在65~68℃，约12幼时后即可出炉(烘8幼时后需翻盘一次)。