杏彩体育网页版东方甄选回应虾二氧化硫超标！二氧化硫是啥？对身

杏彩体育官网近年来南美海白虾平昔短长不休。良多品牌的虾都被检测出二氧化硫超标。二氧化硫终究有什么用？食用二氧化硫，对身体终究有没有侵犯？

二氧化硫是一种食物增加剂，平日环境下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的阵势增加于食物中，或采用硫磺熏蒸的办法用于食物处置，阐明防腐、漂白和抗氧化的感化。

此类工艺人人正在蔬菜干成品（如百合干、黄花菜干）、生果干成品、香辛料和米粉成品中呈现。不过熏蒸时往往由于筑造简陋、职员不专业，导致二氧化硫超标的题目呈现。

焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠等，其紧要感化是通过还原等化学感化消费食物中的氧，毁坏、禁止食物氧化酶活性和食物的发色要素，使食物色素褪色或免于褐变。凡是正在蜜饯或酱腌菜中运用。

二氧化硫拥有极强的杀菌感化，同时又能禁止或毁坏相合氧化酶和水解酶的活性，预防或延缓两种劣变的发作。常见于果蔬保鲜和果蔬加工品中。

正在适宜规范环境下运用的二氧化硫杏彩体育网页版，不会对消费者的强壮带来损害。但倘若持久或过量食用带有二氧化硫的食品，会惹起中毒反映，出现为畏光杏彩体育网页版、堕泪、细幼咳嗽、咽喉肿痛、头晕、头痛以及身体乏力等症状，对人体的中枢神经编造、消化编造、免疫编造以及生殖编造均有毒性感化。

个人食物正在成长及加工历程中，会自然形成二氧化硫自然本底或形似的硫化物，从而导致食物中二氧化硫检出或检出结果值横跨主动增加的量值。

《食物安天下家规范 食物增加剂运用规范》（GB2760-2014），准许个人食物运用二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠这6种食物增加剂，运用后或许形成二氧化硫残留。

正在购置食物时，应尽量采选正轨的商超或农贸市集。选购时，应细心查看商品包装是否完整，标签是否周密。不要找寻过分鲜亮的色彩，如发觉刺鼻气息应留神采选。

个别先容：养分师Vivi（朱雨薇），中国首疏解册养分师，海归养分学硕士，国度一级大多养分师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作者协会母婴学构成员，全网粉丝一百万+，静心散布国际主流的母婴育儿、养分食育等科普学问。接待正在企鹅号和各个平台合切我呀～